Responsable Suivis Amonts Viticultures et Oenologies h/f

Date de publication : 29/05/2017 - Localisation : Gironde - Référence : AVO23-JA/DCA

Notre client, Baron Philippe de Rothschild S.A., société familiale créée en 1933 par le Baron Philippe de Rothschild, emploie aujourd'hui près de 600 personnes dans le monde. La Société possède deux activités distinctes unies sous une même Direction et par une même volonté d'excellence : les vins de Châteaux, dont l'illustre Mouton Rothschild, et les vins de marques, avec au premier rang Mouton Cadet. C'est ainsi qu'elle produit et commercialise un ensemble de vins de haute qualité du bordelais, du pays d'Oc et du Chili. Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons un(e) : Responsable suivis amonts viticultures et œnologies h/f.

POSTE ET MISSION

Rattaché(e) au Directeur Division Technique Vins de Marques, vous contrôlez le cycle végétatif des vignobles sélectionnés chez les partenaires afin d'obtenir des raisins de qualité jusqu'à leur maturité optimale, dans le respect de la législation et de la traçabilité.
Vous encadrez les partenaires pour produire des vins de grande expression propres à leurs appellations et à leurs terroirs, dans le cadre de la politique de gammes de produits définie par la société.

Vos principales missions, auprès de nos fournisseurs partenaires, sont :

- Les conseiller et les encadrer dans la conduite de leur vignoble et dans l'utilisation et la réduction de l'usage des produits phytosanitaires
- Planifier et organiser les contrôles de maturité afin de décider de la date des vendanges
- Contrôler qualitativement et analytiquement les vinifications des différentes catégories de vins
- Etre force de proposition au niveau des vinifications et des dégustations d'achat et d'assemblage
- Encadrer et organiser le travail des responsables de secteur
- Gérer et animer les systèmes qualité et la traçabilité pour les vignobles sélectionnés, les vins vinifiés et les achats vins

Cette description prend en compte les principales responsabilités ; elle n'est pas limitative.

PROFIL

De formation supérieure en Viticulture-Œnologie de type Bac+5 Ingénieur Agro/Agri option œnologie ou Œnologue avec un BTS Viti-oeno., vous justifiez d'une expérience d'au moins 7 ans dans la conduite de vignoble et de vinification.

Vos connaissances techniques viticole et vinicole et vos qualités de dégustateur(trice), vous permettent d'être crédible vis-à-vis de vos interlocuteurs.

Rigoureux(euse) et organisé(e), votre sens relationnel et votre diplomatie sont d'importants atouts pour ancrer et développer vos partenariats.

Vous êtes reconnu(e) pour vos compétences managériales et d'organisation.

Vous êtes amené(e) à vous déplacer quotidiennement chez vos partenaires.

Pour répondre à cette offre, adressez votre candidature en toute confidentialité, sous la référence AVO23JA, à l'adresse suivante : recrutement@decorgnoletagnes.fr.

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