Chef d'Exploitation Viticole h/f

Date de publication : 08/09/2017 - Localisation : Cognac - Référence : CEV38-JA/DCA

Notre cabinet, DE CORGNOL & AGNES, recrute pour l'un de ses clients, prestigieuse Maison de Cognac son/sa : Chef d'Exploitation.

POSTE ET MISSION

Rattaché(e) à la Responsable Vignoble, vous encadrez les équipes opérationnelles du Vignoble certifié HVE.
Sur une exploitation de 180 ha en Grande Champagne comprenant une unité de vinification, vous êtes chargé(e) du bon déroulement de toute l'activité viticole et vinification sur site. A ce titre, vous :

- Managez votre équipe composée de 2 Chefs d'Equipe et 12 Ouvriers Viticoles
- Proposez et mettez en œuvre les itinéraires techniques
- Organisez les plannings de travaux au vignoble et au chai
- Garantissez l'entretien général de la propriété et du matériel
- Gérez les relations avec les prestataires, organisez et contrôlez leur travail
- Assurez la traçabilité liée aux certifications ISO 22000, ISO 140001 et HVE
- Etes le/la garant(e) du respect des consignes de sécurité
- Elaborez des reporting à destination de votre Directrice
- Organisez et suivez les expérimentations au vignoble et au chai
- Prenez part aux évènements avec les partenaires de la Maison

Cette description prend en compte les principales responsabilités ; elle n'est pas limitative.

PROFIL

De formation supérieure Viticulture et Œnologie et/ou Agro/Agricole, vous justifiez d'une expérience professionnelle d'au moins 5 années à un poste similaire.

Habitué(e) à encadrer des équipes opérationnelles, vous savez fédérer, animer et faire monter en compétences vos collaborateurs(tices).

Vos compétences administratives et informatiques vous permettent de structurer votre travail et de remonter les informations auprès de votre direction.

Exemplaire et impliqué(e), vous faites preuve au quotidien de savoir-vivre et de savoir-être avec l'ensemble de vos collaborateurs ou de vos interlocuteurs externes.

Pour répondre à cette offre, adressez votre candidature en toute confidentialité, sous la référence CEV38-JA/DCA, à l'adresse suivante : recrutement@decorgnoletagnes.fr.

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