Notre cabinet, DE CORGNOL & AGNES, a recruté pour l'un de ses clients, prestigieuse Maison de Cognac appartenant à un groupe international, son : Œnologue Chargé de Coupes et Assemblages F/H.

Poste et mission

Au sein de la Direction Maître de Chai et auprès du Responsable Coupes et Assemblages, vous assurez la déclinaison opérationnelle mensuelle des plans de coupes annuels en préservant la qualité et la réputation des assemblages des produits de la Maison.

A ce titre, vous :

• Réalisez les coupes et assemblages mensuels en fonction du plan de production ;
• Participez au pilotage de la qualité du stock d'eaux-de-vie par la dégustation ;
• Contribuez au contrôle de la conformité aux normes gustatives et de fabrication de la Maison ;
• Planifiez la fabrication des produits semi-finis ;
• Participez à l'élaboration des montres ;
• Assurez le suivi des indicateurs de pilotage du service ;
• Animez les programmes de dégustation lors d'événements de Relations Publiques ;
• Participez activement à la démarche innovation ;

Cette description prend en compte les principales responsabilités ; elle n'est pas limitative.

Profil

Diplômé(e) en œnologie, vous disposez d’au moins trois ans d’expérience à un poste similaire. Vous maîtrisez les techniques de dégustation et travaillez avec méthode, rigueur et discrétion.

Doté(e) d’un vrai sens du détail, vous souhaitez vous investir dans la durée au sein d’une Maison prestigieuse. Vous prenez le temps de comprendre son histoire, ses valeurs et son savoir-faire pour mieux contribuer à la qualité de ses produits.

Votre passion pour le vin, alliée à votre humilité, vous permet d’évoluer dans un environnement exigeant et collaboratif. En cultivant l’esprit d’équipe, vous participez pleinement à la réussite collective.

La pratique courante de l’anglais représente un atout précieux pour accompagner les ambitions internationales de la Maison.