Notre cabinet DE CORGNOL & AGNES, a recruté pour l’un de ses clients, spécialisé en négoce et distribution de vins, son/sa : Responsable Adjoint d’Atelier Mise en Bouteille F/H.

Poste et mission

Rattaché(e) au Directeur d’Exploitation, vous pilotez les équipes de l’atelier mise en bouteille (25 personnes) et organisez la production dans le respect des spécifications produits / clients / pays / règlementaires.

A ce titre, vous :

• Organisez le travail des équipes de production pour garantir la qualité, la conformité et les volumes.
• Assurez la traçabilité à chaque étape du processus.
• Servez d’interface entre les lignes d’embouteillage et les services supports : ordres de fabrication, SEGEPAR, bilans de mise, interventions, non-conformités.
• Encadrez les équipes permanentes et ponctuelles : vous recrutez, intégrez, formez et évaluez selon les objectifs définis.
• Veillez au respect des règles internes et suivez leur bonne application.
• Garantissez l’exécution du planning de production.
• Validez les spécifications des ordres de fabrication : conformité du vin, qualité des matières sèches, critères techniques.
• Vérifiez la conformité réglementaire : numéros de lot, étiquetage, capsules, niveau de remplissage…
• Coordonnez les flux avec les équipes cuverie et matières sèches pour optimiser les opérations.
• Travaillez en lien avec la maintenance pendant la production. Vous signalez les défaillances et suivez les interventions.
• Appliquez les consignes de l’entreprise.
• Respectez les normes Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement.
• Garantissez la conformité avec la réglementation applicable au secteur viticole.

Cette description prend en compte les principales responsabilités ; elle n'est pas limitative.

Profil

De formation supérieure en Production ou Agroalimentaire de type Bac+2 minimum, vous justifiez d’une expérience professionnelle d’au moins 2 ans en management d’équipe acquise en industrie agroalimentaire, idéalement au sein d’un atelier d’embouteillage.

Rigoureux et organisé(e), votre leadership, votre sens des priorités et vos qualités relationnelles vous permettront de mener à bien vos missions et d’évoluer au sein du groupe. La maîtrise des outils informatiques (ERP, Pack Office) est requise pour ce poste.